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食品安全管理体系认证 ISO 22000

来源:重庆商标注册_专利申请_专利评估_商标评估_无形资产评估_重庆中兴达知识产权运营有限公司    发布时间:2019-12-26    浏览次数:1156

ISO22000认证简介

 

        随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的生产

 

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        随着当前食品安全事故的频发,我国食品安全生产面临若严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可节性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。
 
        食品安全管理体系标准ISO 22000标准是一种建立在前提方案 (PRP)和 HACCP计划基础之上控制危害的预防性休系,是目前世界上最具权威的食品安全质量管理体系标准,ISO 22000 基于ISO 9000 质量管理体系架构,运用 HACCP原理于整个体系,以食品安全危害分析为核心,实施 HACCP 计划和前提方案,监控整个食品供应链,预防食品安全危害,保证食品安全。
 
        ISO 22000 作为食品行业首个国际质量标准,服务于全食品产业链,适用于衣产品生产者、词料生产者、食品生产者、食品批发和零售商,亦适用于本标准与食品相关的设备制造商、包装材料制造商、农化品和食品添加剂制造商、物流以及餐饮服务商。

 
ISO 22000 标准的特点
 
        整合了世界各国采用的食品质量、卫生、安全方面的标准与技术规程.
为食品安全管理体系提供了国际标准。
 
        延伸扩大了食品安全管理体系的范围,提出对整个食品链的食品安全控制要求,
体现了从农田到餐桌全程监管的食品安全管理新理念与新模式。
 
        确立了 HACCP 原理在食品安全管理体系中的作用,提出了满足前提方案基本要求.
以及通过操作性前提方案和 HACCP 计划控制措施组合的方式控制食品安全危害的方法。
 
        强调组织内外的相互沟通对食品安全管理的重要性。
 
        建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制,充分体现了现代食品安全的管理理念。
 
        以ISO 9000 标准为基本框架,有助于与其他管理标准的整合。
 

提高食品企业的食品安全管理水平

 

        企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产,规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施,可以恰当的配置资源,在有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提高效益。

 

保证产品质量,提高市场竞争力

 

        通过系统分析,明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平,有利于针对性的采取控制措施,避免控制失误,保证产品质量,建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

 

 
 
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